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Na receita que tem origem no norte da Itália, a Cotoletta alla Milanese, uma fatia de costeleta de vitela é batida ao estilo “orelha de elefante”. Dali, migrou para se tornar um clássico em Viena, no famoso Weiner Schnitzel, servido com batatas cozidas e limão.
O Bife a Milanesa consiste em um bife de Alcatra empanado com farinha especial Filezão.
Não perca nossa receita no video ABAIXO:
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