Ingredientes
2 peças de prime steak feed
Azeite
Flor de sal
Modo de preparo
Teste o calor colocando a mão sobre o braseiro. O máximo de tempo que você pode aguentar é 4 segundos, do contrário a temperatura ainda está baixa e é necessário agregar mais carvão para potencializar o calor.
Pincele as peças de prime steak com azeite ou óleo.
Disponha a carne na área de maior calor da churrasqueira por 7 minutos, tempo necessário para formar a crosta. Vire e deixe assar do outro lado por mais 6 minutos.
Retire a peça da grelha, salpique de flor de sal e deixe descansar por cerca de 2 minutos.
Sirva imediatamente.
Sugestão de acompanhamento: Farofa
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